Chocolat noir 78% Bélize 65g
Découvrez le chocolat noir Bélize 78% de cacao de l'artisan Lucifèves d'Aubrac. Ce chocolat de dégustation bio a été sélectionné pour ces arômes végétaux complexes et singuliers, mais également pour leur transport à la voile depuis Belize jusqu’en Europe.
Le travail de Cédric et Laetitia permet de mettre en relief un chocolat de dégustation en deux temps : une sensation de fraîcheur en première note suivi d’un goût de cacao affirmé et bien équilibré.
Un chocolat signature de leur vision de torréfacteur de cacao et de chocolatier bean to bar.
Quelles sont les caractéristiques du chocolat noir Lucifèves d'Aubrac ?
Ingrédients : 73% de cacao, 22% sucre de betterave Français, Beurre de cacao 5%
Un chocolat de dégustation de Bélize 78% qui révèle en attaque des notes végétales fraîches qui rappellent le thé d’Aubrac, variété de mélisse que l’on trouve dans les hêtraies de l’Aubrac en été ou encore la tanaisie qui pousse partout dans le jardin.
Des fèves de cacao qui sont acheminées à la voile. C’est l’aboutissement d’un travail commencé dès le début de l’aventure par Lucifèves d’Aubrac.
Dégustation
Conservation
Ingrédients et allergènes
Service de retrait disponible à Epicerie Fine A Table
Habituellement prête en 24 heures
