Ketch’Occ à l’Ail Noir Fumé et Pimenté – Ketchup artisanal d’Aveyron – 220 g

Découvrez le Ketch’Occ à l’ail noir fumé et pimenté, un ketchup artisanal de caractère

Le Ketch’Occ à l’ail noir fumé et pimenté est un ketchup artisanal élaboré en Aveyron, en coproduction avec un artisan local passionné. Cette recette originale associe la profondeur aromatique de l’ail noir des Causses à la chaleur subtile d’un piment doux fumé, relevé par une pointe de piment de Cayenne.

Sa texture onctueuse et son équilibre entre rondeur, notes légèrement sucrées et intensité fumée en font un condiment raffiné et généreux, sans excès de piquant.

Un ketchup artisanal aux saveurs fumées et umami

L’ail noir utilisé dans cette recette est produit en Aveyron à partir d’ail 100 % français, issu d’ail rose de Lautrec IGP Label Rouge, reconnu pour sa qualité et sa finesse aromatique.

Grâce à une maturation lente et naturelle à basse température, l’ail développe une texture fondante et des arômes complexes aux notes de fruits confits, de réglisse et de balsamique. Associée au caractère fumé et légèrement relevé du piment, cette richesse aromatique donne au Ketch’Occ une personnalité unique et une belle longueur en bouche.

Conseils d’utilisation

Le Ketch’Occ à l’ail noir fumé et pimenté accompagne parfaitement :

• Burgers artisanaux
• Viandes grillées et volailles
• Légumes rôtis
• Poissons et crustacés
• Frites maison et barbecue

Il s’utilise également dans une cuisine plus créative :

• Sauces et marinades
• Jus et vinaigrettes
• Mayonnaises revisitées
• Cuisine gastronomique et recettes du quotidien

Ingrédients

Tomates, sucre, oignons, vinaigre d’alcool, ail noir 10 % (origine France), vinaigre de cidre, farine de riz, sel, piment doux fumé, piment de Cayenne.

✔ Sans conservateur
✔ Sans additif
✔ Sans colorant

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 409 kJ / 97 kcal
• Matières grasses : < 0,5 g
  • dont acides gras saturés : < 0,01 g
• Glucides : 20,7 g
  • dont sucres : 17,9 g
• Fibres alimentaires : 1,2 g
• Protéines : 2,1 g
• Sel : 0,4 g

Conseils de conservation

• À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
• Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

Caractéristiques du produit

• Poids net : 220 g
• Conditionnement : Pot en verre avec capsule twist-off
• Origine : Élaboré en Aveyron (France)
• Ail noir issu d’ail rose de Lautrec IGP Label Rouge

Pourquoi choisir le Ketch’Occ à l’ail noir fumé et pimenté ?

✔ Ketchup artisanal fabriqué en Aveyron
✔ Saveurs fumées, gourmandes et légèrement relevées
✔ Ail noir premium issu d’ail rose de Lautrec IGP
✔ Sans conservateur ni additif
✔ Idéal pour burgers, grillades et cuisine créative
✔ Produit du terroir sélectionné par Épicerie À Table Aveyron

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