Poivre Blanc de Kampot IGP – Maison La Plantation 50g

Un poivre rare, fin et délicat, au goût subtil et raffiné.

Le poivre blanc de Kampot est issu du même fruit que le poivre noir, mais récolté à pleine maturité puis lavé et séché au soleil. Produit en agriculture durable par La Plantation, il est reconnu pour sa finesse et ses notes florales, légèrement lactées.

✅ Caractéristiques :

• Origine : Kampot, Cambodge 🇰🇭

• Label : IGP (Indication Géographique Protégée)

• Producteur : Maison La Plantation – culture artisanale & équitable

• Variété : Piper nigrum – grains entiers, sans colorant ni additif

• Poids net : selon conditionnement

👃 Profil aromatique :

Nez très fin, floral et lacté, avec des notes de foin frais, de citron et de cuir doux.
→ Parfait pour des sauces claires, poissons, légumes vapeur, viandes blanches, ou même une purée maison.

💡 Conseils d’utilisation :

• À utiliser fraîchement moulu pour révéler ses arômes subtils

• Remplace le poivre noir dans les plats délicats

• À tester dans une béchamel, un risotto, ou une sauce citronnée

🌱 Engagement Maison La Plantation :

• Agriculture biologique

• Séchage naturel au soleil

• Soutien des communautés locales

• Zéro traitement chimique

📍 Disponible à l’épicerie À Table – 19 place du Bourg, Rodez
🛒 En vente sur : epicerie-atable-aveyron.com