Optez pour cette bolognaise de cerf du Domaine de Baldassé, dans le sud Aveyron. Cette bolognaise artisanale est riche en viande. Cette sauce bolognaise est préparée artisanalement par un chef charcutier à Pont de Salars, avec des ingrédients de qualité.
Le Domaine de Baldassé est composé de 160 ha où pâturent en liberté des biches et des cerfs. La régulation de cette population permet de produire une viande de très grande qualité.
Quelles sont les spécificités de la bolognaise de cerf?
Ingrédients : Tomates, viande de cervidés, carottes, oignons, vin blanc, huile d'olive, céleri, ail sel, poivre, sucre, piment d'Espelette, herbes de Provence.
Viande aveyronnaise, animaux élevés en liberté.