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Saucisson de veau IGP du Ségala 250g
Saucisson de veau IGP du Ségala 250g
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Saucisson de veau IGP du Ségala 250g

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Saucisson de veau IGP du Ségala – Maison Ces gars-là régalent (Rieupeyroux)

Un saucisson artisanal, 100 % local, au goût unique et délicat


Description
Élaboré à Rieupeyroux par la maison Ces gars-là régalent, ce saucisson de veau est une spécialité rare et savoureuse. Il est confectionné avec du veau d’Aveyron et du Ségala, reconnu IGP – Label Rouge, ce qui garantit une viande tendre, locale et élevée dans le respect des traditions.

Le saucisson est ensuite lentement affiné en boyaux naturels, selon un savoir-faire artisanal rigoureux. Moins gras qu’un saucisson traditionnel, il révèle une texture fine et une saveur subtile, tout en caractère.


Ingrédients
Maigre et gras de veau IGP – Label Rouge d’Aveyron et du Ségala, sel, liant (sirop de glucose, dextrose, sucre), poivre moulu, poivre en grain.
Boyaux naturels de porc.


Pourquoi on l’aime ?
✅ Viande locale issue de fermes du Ségala et de l’Aveyron
✅ Savoir-faire artisanal aveyronnais
✅ Affinage lent et naturel
✅ Goût délicat et original


Conseils de dégustation
À trancher finement pour l’apéritif, ou en accompagnement d’un plateau de fromages d’Aveyron. À température ambiante, il libère pleinement ses arômes.


À propos du producteur
Implantée à Rieupeyroux, la maison Ces gars-là régalent valorise les viandes de qualité de l’Aveyron, avec une approche artisanale, responsable et locale.


🛒 Disponible chez À Table, 19 place du Bourg à Rodez, ou sur :

epicerie-atable-aveyron.com