Chocolat Lucifèves d'Aubrac "Châtaigne" – Une douceur unique disponible chez À Table
Description du produit :
Découvrez le chocolat "Châtaigne" de Lucifèves d'Aubrac, un mariage subtil entre les fèves de cacao de Sao Tomé et la châtaigne récoltée localement en Aveyron. Cette tablette artisanale met à l’honneur un cacao d’exception, issu de coopératives en agroforesterie, et la richesse des saveurs du terroir français.
Fabriqué avec soin et sans lactose, ce chocolat au faible taux de sucre (seulement 15 %) séduit autant les amateurs éclairés que les plus jeunes, grâce à sa douceur et son profil aromatique gourmand.
Caractéristiques principales
🌍 Origine des fèves de cacao :
- Région : Les îles de Sao Tomé et Principe (Golfe de Guinée).
- Altitude : Entre le niveau de la mer et 1 000 m (point culminant à 2 024 m).
- Mode de culture : Polyculture et agroforesterie, dans le respect de la biodiversité.
- Structure de production : Cacao issu de coopératives engagées dans un commerce durable et équitable.
🌰 Terroir local :
- Farine de châtaigne : Récoltée et transformée en Aveyron, pour une touche authentique du Sud-Ouest.
🍫 Profil aromatique :
- Aromatique dominante : Fruits secs.
- Notes secondaires : Une touche de fève Tonka pour un équilibre parfait.
- Cacao : Texture soyeuse et raffinée, grâce à une torréfaction douce.
Informations complémentaires
- Pourcentage de cacao : 70 %.
- Poids net : 65 g.
- Sans lactose : Convient aux amateurs de chocolat au lait ne consommant pas de produits laitiers.
- Teneur en sucre : Seulement 15 %, pour une gourmandise légère et équilibrée.
Pourquoi choisir le chocolat "Châtaigne" ?
Ce chocolat artisanal s’adresse :
- Aux amateurs éclairés : En quête d’un chocolat réconfortant et riche en saveurs délicates.
- Aux plus jeunes : Attirés par la douceur et l’originalité de ce chocolat singulier.
- À tous les amoureux du terroir : Qui souhaitent soutenir une production éthique et locale, tout en se régalant.
Disponible chez À Table – votre épicerie fine
Retrouvez cette pépite de gourmandise directement dans votre épicerie fine À Table. Offrez-vous une tablette de chocolat "Châtaigne", alliant le meilleur des fèves de Sao Tomé et le goût inimitable de la châtaigne aveyronnaise. Un plaisir à savourer ou à offrir !