Un mélange d’épices vibrant et équilibré, fidèle à la cuisine traditionnelle cambodgienne.
Le Curry Vert Khmer de La Plantation est un mélange unique, élaboré artisanalement à partir d’ingrédients frais et locaux, issus de l’agriculture biologique. Directement inspiré des recettes cambodgiennes, ce curry mêle fraîcheur, douceur et piquant maîtrisé.
✅ Caractéristiques :
-
Origine : Kampot, Cambodge 🇰🇭
-
Producteur : Maison La Plantation – circuits courts et agriculture durable
-
Format : pâte fraîche conditionnée sous vide ou version sèche (selon ton stock)
-
Poids net : à adapter selon tes produits
-
Conservation : au frais après ouverture (pour la pâte)
👃 Profil aromatique :
Un équilibre harmonieux entre le citron vert, la citronnelle, le galanga, le curcuma frais, l’ail, le piment doux et d’autres épices locales.
→ Un curry végétal, lumineux et parfumé, parfait pour des plats exotiques sans excès de piquant.
🍛 Utilisations en cuisine :
-
Sublime les légumes sautés, les crevettes, le poulet ou le tofu
-
À diluer dans du lait de coco pour une sauce onctueuse et savoureuse
-
Excellent dans une soupe thaïe ou un curry maison rapide
🌱 Les engagements La Plantation :
-
Culture biologique et éthique
-
Zéro additif, zéro conservateur
-
Ingrédients fraîchement récoltés et transformés localement
-
Recette traditionnelle khmère
📍 Disponible chez À Table – 19 place du Bourg, Rodez
🛒 Commande en ligne sur : epicerie-atable-aveyron.com