Découvrez la Cuvée de Flars du Domaine Laurens sur le vignoble de Marcillac. Bien drapé de rouges sombres aux jolies nuances grenat, ce vin de 2019 s’exprime puissamment et avec complexité. Sa bouche riche et volumineuse est largement structurée et sa finale persiste longuement sur un trait de poivre.
Cultivé sur des vignes de plus de 30 ans en terrasses calcaires, souvent les plus hautes en altitude, il est élaboré avec les cépages Mansois ( Fer Servadou ), Menut (Cabernet sauvignon)
Quelles sont les caractéristiques techniques du vin de Marcillac rouge Cuvée de Flars 2019?
- Vinification et Elevage
- Vendange manuelle
- Egrappage total
- Macération de 3 à 4 semaines avec plusieurs délestages
- Fermentation en cuve inox
- Elevage en fûts de 1 à 3 vins pendant 12 mois
Accords mets et vins
Il accompagne à merveille Les viandes rouges, les gibiers et fromages...
Récompenses :
- Médaille d’Or au guide Gilbert et Gaillard 2018 note:88/100
- Coup de Cœur guide Hachette 2020