Découvrez le Ketch’Occ à l’ail noir, un ketchup artisanal d’exception
Le Ketch’Occ à l’ail noir est un ketchup artisanal élaboré en Aveyron, en coproduction avec un artisan local passionné. Cette création originale revisite le ketchup traditionnel avec élégance en mettant à l’honneur toute la richesse aromatique de l’ail noir des Causses.
Grâce à sa texture onctueuse et ses saveurs uniques, ce condiment révèle des notes balsamiques, légèrement sucrées et délicatement umami. Un équilibre subtil qui séduira aussi bien les amateurs de cuisine du terroir que les passionnés de gastronomie créative.
Un condiment raffiné aux saveurs uniques
L’ail noir utilisé dans le Ketch’Occ est produit en Aveyron à partir d’ail rose de Lautrec IGP Label Rouge, reconnu pour sa qualité exceptionnelle et sa finesse aromatique.
Obtenu grâce à une maturation lente et naturelle à basse température, l’ail noir développe une texture fondante et des arômes complexes aux notes de fruits confits, de réglisse et de balsamique. Cette transformation donne au Ketch’Occ une profondeur en bouche incomparable.
Conseils d’utilisation
Le Ketch’Occ à l’ail noir accompagne parfaitement :
- Burgers artisanaux
- Viandes grillées et volailles
- Frites maison
- Légumes rôtis
- Poissons et crustacés
Il s’utilise également dans une cuisine plus créative :
- Sauces et marinades
- Jus et vinaigrettes
- Émulsions et créations gastronomiques
Un condiment polyvalent qui sublime aussi bien la cuisine du quotidien que les plats les plus raffinés.
Ingrédients
Tomates, sucre, oignons, vinaigre d’alcool, ail noir 10 %, vinaigre de cidre, farine de riz, sel.
✔ Sans conservateur
✔ Sans additif
✔ Sans colorant
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
- Énergie : 403 kJ / 95 kcal
- Matières grasses : < 0,5 g
- dont acides gras saturés : < 0,01 g
- Glucides : 20,7 g
- dont sucres : 17,9 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Protéines : 2 g
- Sel : 0,4 g
Conseils de conservation
- À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
- Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement
Caractéristiques du produit
- Poids net : 220 g
- Conditionnement : Pot en verre avec capsule twist-off
- Origine : Élaboré en Aveyron (France)
- Ail noir issu d’ail rose de Lautrec IGP Label Rouge
Pourquoi choisir le Ketch’Occ à l’ail noir ?
✔ Ketchup artisanal fabriqué en Aveyron
✔ Saveurs originales et raffinées
✔ Ail noir de qualité premium
✔ Sans conservateur ni additif
✔ Idéal pour une cuisine gourmande et créative
✔ Sélection artisanale proposée par Épicerie À Table Aveyron
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