Le Pastis des Homs, pastis artisanal, est un apéritif anisé qui associe à l'anis et à la réglisse, les arômes de 15 plantes aromatiques (thym, romarin, sarriette, etc.) cultivées sur le Plateau du Larzac qui viennent tempérer et équilibrer la puissance de l'anis et de la réglisse.
Cet apéritif local d'Aveyron est un Pastis artisanal fabriqué depuis 1993 sur le plateau du Larzac.
Sa qualité est largement reconnue avec ses Médailles d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2015 et 2016 et sa Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2017.
Quelles sont les caractéristiques du Pastis artisanal des Homs ?
- Fin et élégant, cet apéritif anisé est sans caramel ni colorant il garde une belle robe blanche.
- Bouteille en verre de 70 cl
- 45 % d'alcool
- Composition: eau, alcool, sucre, macérations artisanales de plantes aromatiques, réglisse, anéthol, huile essentielle de fenouil .
Conseil de dégustation du pastis d'Aveyron des Homs :
A déguster coupé d’eau fraîche en apéritif (1 vol pour 5 à 8 vol d'eau),
A découvrir pur en digestif, il est une belle surprise.