Pâte d’Ail Noir 120 g – Fabriquée en Aveyron
Découvrez la Pâte d’Ail Noir, un produit artisanal de qualité supérieure bénéficiant de l’agrément "Fabriqué en Aveyron", élaboré à partir d’ail noir transformé en Occitanie. Cette pâte prête à l’emploi sublime vos plats en leur apportant des saveurs riches et uniques.
Une Pâte Prête à l’Emploi et Polyvalente
La pâte d’ail noir est une solution parfaite pour relever vos recettes en toute simplicité. Son utilisation est multiple :
- En tartinable sur des toasts pour l’apéritif.
- Dans la préparation de condiments ou de sauces chaudes et froides.
- Pour parfumer des viandes et poissons lors de vos plats mijotés.
- En ajout dans un beurre composé, une émulsion ou une soupe, pour des saveurs umami incomparables.
Un Produit Sain et Naturel
- Ingrédients : Ail noir (90 %), huile de tournesol (10 %).
- Sans conservateurs, sans additifs, ni colorants.
Cette pâte est fabriquée à partir de l’exceptionnel ail rose de Lautrec IGP Label Rouge, réputé pour ses qualités gustatives et sa transformation en ail noir, selon un procédé d’étuvage lent et naturel.
Caractéristiques
- Origine : Ail noir produit au cœur de l’Aveyron, au lieu-dit Marin.
- Conditionnement : Pot en verre avec couvercle twist-off pour une conservation optimale.
- Conservation : DDM (Date de Durabilité Minimale) de 12 mois.
- Poids net : 120 g.
Les Secrets de l’Ail Noir
L’ail noir est le résultat d’un processus d’étuvage naturel et lent à basse température, éliminant l’odeur piquante de l’ail cru pour révéler des notes subtiles de réglisse, champignons séchés, tamarin et fruits secs, avec une texture fondante et un goût umami.
Enrichi en antioxydants, il est également reconnu pour ses bienfaits :
- Renforce le système immunitaire.
- Protège le système cardiovasculaire.
- Aide à détoxifier le foie et améliore la circulation sanguine.
Pourquoi Choisir la Pâte d’Ail Noir ?
- Une saveur unique et raffinée pour transformer vos plats du quotidien.
- Un produit 100 % naturel, sans compromis sur la qualité.
- Issu d’un savoir-faire local valorisant le terroir occitan et le Label Rouge de l’ail rose de Lautrec.
Suggestions d’Utilisation
- Étalez-la sur des croûtons pour des amuse-bouches élégants.
- Incorporez-la dans vos sauces pour des saveurs inédites.
- Mélangez-la à une purée, un risotto ou une soupe pour une touche d’originalité.
- Réalisez un beurre d’ail noir pour accompagner des crustacés ou des légumes grillés.
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Apportez une touche d’excellence et de saveur artisanale à votre cuisine avec cette pâte d’ail noir unique, idéale pour les amateurs de gastronomie et les chefs en quête d’innovation culinaire.
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