Un ratafia de myrtilles au cœur de l’Aveyron
Né au cœur du Lévezou, ce ratafia met à l’honneur les myrtilles cultivées par Lise Monteillet à la Ferme Vachement Fruité, au Vibal.
Les myrtilles de plein champ sont cueillies à la main avant d’être travaillées par le Domaine Laurens à Clairvaux-d’Aveyron, reconnu pour son savoir-faire viticole et son attachement au terroir aveyronnais.
Cette collaboration entre deux savoir-faire locaux donne naissance à une liqueur de caractère, où le fruit occupe une place centrale.
La myrtille du Lévezou à l’honneur
La myrtille apporte à ce ratafia une expression fruitée et gourmande, avec les notes caractéristiques de ce petit fruit emblématique des paysages d’altitude.
À déguster seul, bien frais, en apéritif ou en accompagnement d'un dessert, il peut également apporter une touche originale à vos cocktails et créations gourmandes.
Une création locale et authentique
Ce ratafia illustre parfaitement ce que nous aimons mettre en avant chez A Table : des produits qui racontent une histoire et réunissent producteurs locaux, savoir-faire artisanal et terroir aveyronnais.
De la récolte des myrtilles au Vibal à leur élaboration par le Domaine Laurens à Clairvaux-d’Aveyron, chaque étape reste ancrée dans notre territoire.
Idées de dégustation
Le Ratafia de Myrtilles peut être dégusté :
- Bien frais, en apéritif
- En accompagnement d'un dessert ou d'une pâtisserie
- Avec un dessert au chocolat
- Sur une glace ou un sorbet
- Dans un cocktail ou une création maison
- En digestif, pour terminer un repas sur une note fruitée
Informations produit
- Produit : Ratafia de Myrtilles
- Contenance : 50 cl
- Producteur des myrtilles : Ferme Vachement Fruité – Le Vibal
- Élaboration : Domaine Laurens – Clairvaux-d’Aveyron
- Origine : Aveyron
- Fruit : Myrtilles de plein champ
- Récolte : Myrtilles cueillies à la main
- Partenariat : Ferme Vachement Fruité × Domaine Laurens